台灣好東西

新國際西餐廳-推薦文章

年關將近加上工作爆量，讓我忙得幾乎是腳不沾地，這時就很慶幸自己選了個體貼的好老公，他看我這樣忙，特地上網爬了文，看高雄哪裡有適合約會的餐廳，打算慰勞一下我的辛勞，後來發現離我們最近的新國際西餐廳有推出情人節套餐，看了看情人套餐內容，感覺還不錯，就直接選定這家已經有50年以上歷史的西餐廳老店來當今年的情人節約會場所啦。

新國際西餐廳是高雄在地人很熟悉的西餐廳，他們的排餐也很有名，是很多老高雄人相親約會時都曾去過的一家西餐廳，不過隨著時代轉變，新國際西餐廳重新翻修裝潢，據說菜色也調整過，所以這次正好趁著慶祝情人節，來瞧瞧這間高雄美食老店翻新之後的表現如何。

老公訂了2月14日情人節的位子，大概是因為今年的情人節正好是週六，這天，餐廳內滿是來慶祝的情侶，特別有情人節的氣氛。服務生帶我們來到安排好的座位，看到位置時我們小驚訝了一下，牆上不僅有餐廳佈置應景的粉色愛心小燈飾和紅色小天使，配上後面的古典歐風壁燈，超有浪漫情調的，再加上安靜的環境，讓我跟老公特別喜歡。

由於這天是情人節，所以餐廳只有供應情人節套餐。印象中，新國際西餐廳的食物很好吃，讓我點完餐之後立刻期待了起來XD

跟老公閒談間，服務生首先端上的開胃紅酒+開胃小品，就是照片中那杯內含蝦子的料理，它有個很有趣的名字，叫「深情款款香檳酒醋海鮮」XD。

新國際西餐廳提供的紅酒順口不酸澀，連不太喝酒的我都覺得滿好喝的，而開胃菜裡的海鮮有白蝦、北海道帆立貝跟蟹管肉，酒杯的底部是柚子凍，印象中這是比較法式的吃法，佐以海鮮可以解膩，又可以提引出食材的鮮甜，加上餐廳特調的醬汁酸香，份量又剛好，瞬間讓我和老公胃口大開。

接下來是湯品。我和老公選了不同的湯，剛好一濃湯一清湯，可以嚐到多樣的口味。這是老公的「蘑菇松露濃湯」，我有偷嚐了一下，滿滿的蘑菇味瀰漫在嘴中，帶有一點奶香卻不覺得膩，只留下我喜愛的菇類香氣，聽服務生介紹，這碗湯是用香菇、鮑魚菇跟白蘑菇這三種菇類當材料，再加上松露下去熬煮，所以會有三種菇類的口感跟味道，並伴隨著松露的香氣，加上上頭刻意打出的奶泡，更是增添這道湯品視覺上的豐富性，如此用心，剛好讓我有藉口再多偷喝好幾口XD

這是我選的「香料小卷海鮮清湯」。這碗湯看似清爽，卻將海鮮的滋味都濃縮在裡面，服務生說這可是用魚骨下去熬的高湯喔，而小卷則是搭配義大利進口的香料進烤箱烘烤後，再擺到放有蕃茄丁、百里香跟羅勒的底盤上。

這一喝下去，整口都是鮮美的海味，小卷也烹調得恰到好處，鮮嫩軟Ｑ，嚐得出來是費時熬煮的用心料理。我最怕吃到那種一咬下去卻咬不斷的小卷，像是在跟它拔河一樣，但新國際西餐廳倒是把小卷處理得不錯，在舌間上卷了一番，倒是有些捨不得讓他下肚，吃得我意猶未盡。

再來是「鴨胸蘋果襯香柚沙拉」。我第一次看到這種擺盤方式的料理，盤上的裝飾也太用心雅致了吧，害我們有點不忍心破壞這道菜的完整性XD老公嚐了後，大讚新國際西餐廳的菜單調整後變得更好吃，尤其剖半的葡萄柚配上裹著蘋果絲的煙燻鴨胸，味道和諧又豐富，他可是用飛快的速度掃光了這道菜。

而這道則是有個很長一串的名稱，叫做「濃情奶油煨北海道帶殼鮑魚佐暹蘿青醬」（感謝新國際的FB有PO菜單照XD）。這道鮑魚烤得香嫩多汁，沒有多餘的調味，單吃就非常鮮美。而且我覺得新國際西餐廳對於料理火侯的時間掌握很好，也不太會吃到焦味，感覺很不錯。

前菜都上完之後，終於，我期待已久的主餐：「澳洲菲力佐培根大蝦」上桌了～

之前看了很多心得，大家都很推薦新國際西餐廳的澳洲菲力牛排，所以這次我們都選了一樣的主餐，而隨著菲力牛排一起上桌的，還有一隻香噴噴的培根大蝦！

這道菲力牛排料理得很好，尤其我最愛的菲力牛排，既不見血也不會過熟，口感有彈性又柔嫩，真的是我吃過的菲力牛排當中數一數二的。而上面的培根大蝦也沒讓我們失望，大蝦份量足（幾乎和牛排一樣長），蝦肉甜美軟嫩，煎煮的火候剛剛好，培根又為大蝦增加了一絲鹹香，會讓人一口接一口地不想停下嘴巴啊…

說實話，吃完牛排我也已經差不多了，但一看到甜點端上來，實在忍不住又拿起了湯匙，都說女人裝甜點的是另一個胃嘛！情人節套餐的甜點名稱叫「圓舞曲三重奏」，是綜合提拉米蘇、雙層幕斯，以及餐廳自製的Aroma義式手工冰淇淋的豪華甜點組。
這邊的提拉米蘇融合了咖啡的香、可可的甜和起司的濃郁，甜蜜的味道一直留在我的舌尖上；而幕斯也有老店的水準，吃起來柔滑順口，挺不錯的；不過我最喜歡的還是餐廳自製的義式手工冰淇淋，是藍莓口味的喲，這冰淇淋的味道比一般的冰淇淋更清爽，吃得出是以新鮮水果製作的，沒有人工添加的不自然甜味和顏色，裡面還有藍莓的果實呢，讓我和老公吃得很是歡樂XD

今晚的情人套餐，讓我跟老公吃得心滿意足，新國際西餐廳果然是高雄在地的知名餐廳，不管是餐廳氣氛、情調和服務，都讓我們再次留下深刻的印象，而且這情人節套餐的費用是$1320，諧音不就是一生愛妳嗎，連這小細節也有注意到，真是佩服餐廳的巧思…

和老公邊吃邊聊，說說笑笑，讓我又有一種以前年輕時約會的甜蜜感，還記得當初戀愛時，我們倆每每在紀念日都會找一間餐廳慶祝，只是結婚以後兩人一忙，反而少了這樣的情趣，謝謝老公用心挑選了好餐廳和美食，讓我在忙碌的工作中，還能擁有一個甜蜜蜜的情人節之夜。