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蔡記彌月油飯、蔡記滴雞精-推薦文章

在我教書的學校裡，蔡記的好口碑遠近馳名，許多老師都曾是蔡記彌月油飯的顧客。於是這次在同事們一致的推薦下，小寶貝的滿月禮我選擇了台中人都推薦的蔡記彌月油飯，蔡記彌月油飯老字號的好口碑不僅讓我送的有面子，連收到的親友都大讚好吃！

蔡記彌月油飯讓人推薦的理由之一就是新鮮度，經客服人員解說才知道，蔡記油飯分成早中晚約10至12個時段現製，而且他們取貨方式真的好客製化，像我的親友真的是需要走透透，又有學校這麼多年級班要送，本來還在煩惱怎麼送，重點來了~他們實在太貼心了~蔡記可以直接幫我包裝好宅急便配送各個親友，送到學校的時候則是幫我做好名條並且分箱裝好，這麼細心的服務，難怪大家都很推薦蔡記油飯。

蔡記彌月油飯都用以喜氣大方的洋紅色包裝，整體設計精緻典雅，很適合送禮吧。

蔡記彌月油飯是台中的老字號，也是很多爸媽心中彌月送禮的首選，蔡記堅持古法製作，而蔡記不同於其他彌月油飯的地方就是在於多了一個傳統味道。雖然已是名氣響亮的店家，蔡記還是很願意提供免費試吃的服務喔，只需負擔一點運費就可以，有意訂購的爸媽，可以撥打客服專線索取一份彌月油飯試吃，試吃品的份量和內容物等同正品，非常大方，若非住在台中的朋友，蔡記將會以宅配方式寄到家中。

不過已經吃過不少親友送的蔡記彌月油飯，所以我就省去試吃的動作。從蔡記官網下單之後，蔡記的客服人員會主動以電話方式聯絡確認訂購&配送相關事宜，如果像我對油飯還有些疑惑的話，蔡記的客服人員也會很親切的回答我，像是油飯的製程和原料等等，讓我覺得很安心呢。

前陣子因為食安風暴，消費者對於食材的選用變得格外敏感。可以放心的是，蔡記彌月油飯的食材皆經嚴格把關，像是油飯中一定少不了用豬油翻炒增添風味，蔡記則是使用自製豬油，不僅讓人安心，更是蔡記油飯好吃的秘密之一呢。

先來看看蔡記彌月油飯，一打開就看到超大雞腿

蔡記特地購置百萬蒸烤設備，以獨家技術慢火烘烤，讓義式香料調味均勻滲透整隻肥嫩雞腿，鮮甜肉汁也鎖在豐滿肉質中，義式烤雞腿也是蔡記當家產品呢。超大雞腿配上份量十足的16兩油飯，以獨家特色油蔥拌炒豬後腿肉絲、阿根廷魷魚、埔里香菇和特製配料等，讓我忍不住一口接一口，好吃到讓人停不下來。

因為老師中有人吃素的緣故，所以我又多訂了素食的彌月油飯，素食彌月油飯的內容也非常精彩，香醇油醬散布在每一顆彈牙米粒，搭配以細火烘製的素鰻魚片，再加上兩顆紅蛋、素火腿、素肉燥、香菇、芋頭等食材，用料之豐富讓人第一眼完全看不出是素食，口感同樣也是滿分，連吃素的老師都說，好久沒吃到口感這麼豐富又好吃的素食料理了。^^

除了彌月油飯好吃，蔡記還提供謝卡客製化服務，讓彌月油飯飽含滿滿的感謝心意。

蔡記的謝卡只要提前預訂還可以做一些特殊的設計，像放自己寶寶照片上去，都超~可愛的，也可以看得出蔡記對謝卡的製作也是和油飯一樣同樣用心。

這次要送的老師比較多，蔡記都幫我貼好名條囉，我不用怕哪位老師漏掉沒送到的，超級貼心的客製化服務。一字排開，感受到數大便是美的紅色喜氣呢，難怪大家都喜歡訂蔡記的彌月油飯。

吃完蔡記的彌月油飯實在讓我意猶未盡，蔡記門市也有零售油飯的服務，讓想吃的人不論何時都可以到蔡記的店面直接購買喔，不過蔡記的服務人員說因為常常剛出爐就會秒殺，所以建議先以電話做預約，才不會白跑一躺唷~ ^_^