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天天好味|經典下酒菜的零失敗作法!90秒就能學會的<櫻花蝦杏仁瓦片>
天天好味|經典下酒菜的零失敗作法!90秒就能學會的<櫻花蝦杏仁瓦片>

新手必看的櫻花蝦杏仁瓦片
嘴饞零食再進化

優
2017-11-30

天天好味|經典下酒菜的零失敗作法!90秒就能學會的<櫻花蝦杏仁瓦片>

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大家應該都吃過杏仁瓦片這款零食吧!

剛出爐的杏仁瓦片,空氣中瀰漫著堅果的香氣,酥脆的口感讓人一口接著一口,

不過杏仁瓦片的價位偏高,想暢快的大吃卻又擔心自己的荷包。

但不用擔心,天天好味要來解決各位的煩惱,今天要推薦的食譜就是這道受到許多人喜愛的零食之進階版-櫻花蝦杏仁瓦片。

 

櫻花蝦的做法很多變,google一下也可以看到許多食譜,點心便是常見的做法之一,

櫻花蝦杏仁瓦片就比較稀有了,但其實一點也不難,稱之為零失敗料理也不為過!

這麼厲害天天好味當然要推薦給大家知道,好東西要跟好朋友分享嘛!

 

而做法到底有多簡單,以至於號稱零失敗呢?

食譜非常地簡潔明瞭,只需要五道步驟,把所有食材混在一起,再送入烤箱就完成了~

(天天好味小提醒:沒有烤箱也可以用平底鍋煎喔~)

 

趕快推薦給身旁喜歡吃杏仁瓦片的朋友們,90秒就可以學會經典法式甜點!

櫻花蝦杏仁瓦片固然是下午茶的最佳選擇,但天天好味推薦各位不妨把這道零食當成下酒菜,也非常對味喔!

 

事不宜遲,趕緊來看櫻花蝦杏仁瓦片的食材與做法,不要忘記食譜搭配影片一起看更容易上手喔!

 

食材(四人份):

雞蛋1顆

蛋白1顆

糖粉50克

低筋麵粉25克

鹽巴1茶匙

黑胡椒1茶匙

無鹽奶油20克

杏仁片150克

櫻花蝦15克

白芝麻5克

 

做法:

Step1:全蛋+蛋白一顆拌勻成蛋液,加入糖粉、鹽拌勻,再加入過篩麵粉。

Step2:無鹽奶油以微波爐500W加熱一分鐘至融化,將融化奶油加入麵糊中。

Step3:加入杏仁片、櫻花蝦、白芝麻、黑胡椒,輕輕的以刮刀拌勻。

Step4:以湯匙挖取麵糊,再以叉子鋪平成圓形:每一片一樣厚。

Step5:放入預熱完成的烤箱,烤12-15分鐘至金黃即可完成。

 

分解步驟(圖片截取自天天好味影片):

天天好味|經典下酒菜的零失敗作法!90秒就能學會的<櫻花蝦杏仁瓦片> (1)

▲雞蛋+蛋白拌勻後加入麵粉、糖、鹽

天天好味|經典下酒菜的零失敗作法!90秒就能學會的<櫻花蝦杏仁瓦片> (2)

▲將融化的無鹽奶油加至麵糊

天天好味|經典下酒菜的零失敗作法!90秒就能學會的<櫻花蝦杏仁瓦片> (3)

▲將杏仁片、櫻花蝦等其餘食材加進麵糊中

天天好味|經典下酒菜的零失敗作法!90秒就能學會的<櫻花蝦杏仁瓦片> (4)

▲用叉子鋪平,每片一樣厚,即可放進烤箱,烤12-15分便完成了

天天好味|經典下酒菜的零失敗作法!90秒就能學會的<櫻花蝦杏仁瓦片> (5)

 

櫻花蝦杏仁瓦片料理評分:

☑新手上菜

☐初階料理

☐功夫菜

☐宴客級料理

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