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天天好味要來推薦家常菜食譜啦!這次的佳餚可是法國家常菜喔!
法式鹹蛋糕(Le Cake Salé)起源於法國，它是一道每個法國家庭都會做的家常菜
Salé是鹽的意思，而鹹蛋糕的自由度非常高，舉凡肉類、蔬菜，想放什麼都可以，
它就是一道完美的清冰箱料理。
法式鹹蛋糕吃起來的口感與磅蛋糕相近，屬於比較扎實一點的，外表也相似，
不過磅蛋糕的口味大多都是甜的，對甜點忌憚或是吃膩甜的磅蛋糕時，
不妨選擇這道法式鹹蛋糕。
又是法式、又是蛋糕，這樣做法會不會很麻煩?相信有些人會有這種疑問吧，
相較於許多甜點需要經過打發的步驟，法式鹹蛋糕只需將食材拌勻即可送入烤箱，
做法相當簡單，且因為不像其它甜蛋糕高油高糖，不會對身體帶來負擔，享用時也不用擔心。
在與大家分享做法和食譜前，天天好味先來推薦鹹蛋糕不同的吃法，
現在鹹蛋糕大多是當成下午茶或午間輕食來享用，
但傳統的法式鹹蛋糕可是被當成搭配酒的開胃菜喔~
下次不妨也這樣試試看吧!
這次天天好味要推薦的是德式香腸佐馬鈴薯洋蔥口味，
不過各位也可以照著食譜做好麵糊後再加入自己想加的配料喔
跟著天天好味的影片與食譜，在家就能享受法國美食!
食材:
雞蛋2個
沙拉油50克
鮮奶油100克
低筋麵粉90克
泡打粉3克
披薩起司30克
馬鈴薯30克
徳式香腸1根
洋蔥1/4個
巴西利葉適量
鹽&胡椒適量
做法:
Step1:鍋中放入沙拉油。依序放入洋蔥、徳式香腸、馬鈴薯下鍋翻炒，加入胡椒與鹽調味。
Step2:將雞蛋打散後加入沙拉油拌均勻。
Step3:加入鮮奶油拌均勻。
Step4:再加入炒好的鹹料及巴西利葉。
Step5:加入乳酪絲與麵粉。
Step6:將麵糊倒入模型中，即可入爐烘烤，烤箱180度，烘烤約30分鐘即完成。
分解步驟(圖片截取自天天好味影片):
▲將洋蔥、德式香腸、馬鈴薯放入鍋中拌炒
▲將雞蛋打散後加入沙拉油
▲隨後再加入鮮奶油拌勻
▲加入炒料與巴西利葉
▲再加入乳酪絲與麵粉
▲將麵糊倒進模型，放入烤箱，即可完成。
法式鹹蛋糕料理評分:
☐新手上菜
☑初階料理
☐功夫菜
☐宴客級料理
