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極品軒-推薦文章

台北的美味餐廳不少，身為美食愛好者，努力挖掘、參訪好吃的餐廳，並把這些美食滋味收藏到胃裡，算是我人生中偉大的目標，在友人的強烈建議下，拜訪了連日本網友都在旅行網中，特別給出高評價的「極品軒」餐廳，在與餐廳名流交換心得後，發現極品軒餐廳，果然存在著傳奇的美食秘密，難怪能成為眾多長輩心中的理想宴會餐廳。

微禪風政商名流的口袋餐廳

極品軒的餐廳位置，就在台北市的衡陽路上，是「臺北食尚好餐廳評選活動」中，民眾票選的最受歡迎人氣店家之一，早年主打江浙外幫菜，但在陳力榮師傅掌廚下，改裝成現在的上海菜餐廳，不論是菜色或裝盤，都走高單價的精緻風格，所以搖身成為家庭重要聚會的用餐地點，而許多政商名流也熱愛到此用餐，滿足口慾外，也享受餐廳裡備至的服務態度。

餐前小菜/客家小炒，入味有咬勁

餐前小菜/醋溜藕片，調味獨特、十分開胃

餐前小菜/辣椒肉絲，入口香氣四溢

一進餐廳裡，就可以看到左側擺放著舒適的沙發，供等待民眾休息用，而餐廳內的裝潢高貴典雅，有許多書法品與雕飾，增添店裡的微禪風，空間透著微暈的黃色燈光，用餐氣氛非常不錯。此外，極品軒有設置包廂區，可以選擇事先預訂包廂座，或是一般座位，包廂相當的舒適，本人相當推薦。

名菜上桌吃到滿溢的讚嘆

點菜一向是門學問，在極品軒的菜單上，細分著肉、海鮮、蔬菜、湯品、砂鍋、麵飯、點心、甜點類等不同品項選擇，大家可以斟酌自己的喜好點餐，若是一群朋友聚會，店內有三種價位的桌菜提供選擇，每桌限定10人，不管是肉菜、蝦魚、湯、點心、水果一應俱全，道道也都可口、精緻，然而如果想直接嚐到餐廳精華料理，請放心讓服務人員直接建議您，畢竟錯失美食的入口機會，事後會令人懊悔不已。

涼拌腐竹/冷菜，口感清爽層次多

枸杞山藥川耳/養生清爽的好滋味

椒鹽田雞/鮮嫩的肉質，令人難忘

煙燻黃魚/口味清新淡雅，是鎮店之寶

砂鍋火烔白菜燉雞湯/雞肉鮮嫩，湯品氣味濃郁

根據極品軒服務人員的名菜建議，當然得一嚐廣受歡迎的東坡肉菜飯，這裡的東坡肉入口即化，用半瘦半肥的五花肉，配上醬汁滷至爛熟，一入口，肉汁就散在嘴裡，濃郁微甜的清香，讓澆滿肉汁的菜也有了另一個層次，配上洽到剛好的熟米程度，造就這道名菜，也造就了極品軒遠播名聲的極‧美味實力。除了東坡肉必嚐，清蒸臭豆腐、蔬菜鍋餅、桂花酒釀湯圓也是一時之選，清蒸臭豆腐非常的入味，是每一桌幾乎必點的佳餚，而蔬菜鍋餅是老饕才知道的極品美味，有人說是極品軒的隱藏版招牌，炸得金黃酥脆的鍋餅外皮，裡面滿溢的料餡豐富，趁著熱吃，的確是一番難言的美好滋味。

東坡肉菜飯/東坡肉入口即化，菜飯清甜美味

清蒸臭豆腐/入味非常，每一桌幾乎必點的佳餚

蔬菜鍋餅/老饕才知道的極品美食

而桂花酒釀湯圓，是讓人會念念不忘的甜品，國內知名雜誌介紹過外，也是許多人衝著前來用餐的誘因──白瓷碗中，嫩白的蛋花及湯圓飄散在清澈的酒釀中，內含的金桔醬、白芝麻或南瓜子內陷，咬下一下，就能吃到一種圓潤飽滿的讚嘆，是不容錯過的必吃美食。

桂花酒釀湯圓，許多人衝著前來用餐的誘因

季節水果/當季新鮮水果，營養有助健康

上海味極‧美味珍饈

極品軒的好滋味，往往吸引著許多父執輩年紀的長輩到此用餐，然而隨著年輕一代探索美食的熱誠與用心，極品軒也成了網路上，許多美食部落客鼎力推薦的餐廳，不論是午餐或晚餐，想來個簡單的美食巡禮，或是節慶時的大家族餐宴，極品軒的美食，綁著上海味道，也綁著層層的、引吸人的細膩口感。

如此氣氛高雅的上海餐廳，藏身在台北這座城市中，然而美味珍饈的上海式好滋味，卻一步步傳散出去，甚至跨越洋流，遠播日本，看來人們對於頂級美食的渴望嚮往，怎樣藏也藏不住啊！

【極品軒】

官網：http://www.unclejohn.com.tw/facilities.asp

地址：台北市衡陽路18號

電話：(02)2388-5880~2